Hamurun işleme kalitesini geliştirir.Kalite değişimlerini tolere eder.Mükemmel kırıntı yapısı.Hamur esnekliğini artırır.Hamur stabilitesini ve işlenebilirliğini geliştirir.Tekstürü düzenler
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM FXY için kullanım miktarı 2-4 gr / 100 kg un .
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |
Provit Enzim H
Provit Enzim ARA