Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun fermantasyon dayanımını artırır.Ekmekte büyüme ve hacim almayı sağlar.Kabuk renk ve yapısı iyileştirir.Hamur elastikiyetini artırır.Ürün tazeliğini uzun süre korur,kırılmayı önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT MR için kullanım miktarı 10-30 gr / 100 kg un.
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |