Ağızda dağılan bir yapı sağlar.Hamurda çekme ve lastiklenmeyi önler.Hamurun işlenmesi esnasında kuruma olmamasını sağlar.İyi kabarma,kısa sürede pişme.Standart ürün vermesi başlıca özellikleridir.
UYGULAMA
PROVIT BK için kullanım miktarı 10-20gr / 100 kg un .
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |
Provit BKV
Provit B