Yüksek gluten kalitesine sahip unların işlenebilirliğini istenilen düzeye getirir. Su kaldırma kapasitesini düşürür. Enerji tasarrufu sağlar. Gluten bağlarını parçalar. Standart üretim kalitesi sağlar.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM P20 için kullanım miktarı 5-15 gr / 50 kg un .
Renk | :Krem |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |