Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır. Fermantasyon dayanımını artırır. Hamur elastikiyetini artırır. Bayatlamayı önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT X-PAN için kullanım miktarı 10-20 gr / 50 kg un .
Renk | :Sarımtrak |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |