Fransız baguette ekmeklik un ihracatı yapan firmalar için özel geliştirilmiştir. Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır. Hamurun fermantasyon dayanımını artırır. Baguette büyüme ve hacim almayı artırır. Baguettin kabuk renk ve yapısı iyileştirir.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT NTR için kullanım miktarı 10-15 gr / 50 kg un .
Renk | :Sarımtrak |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |