Provit F1

Hamura yüksek tolerans vererek süreç hatalarını azaltır. Mikserde hamuru hızlı olgunlaştırarak zaman tasarrufu sağlar. Çalışanlardan kaynaklanabilecek hata olasılığını azaltır. Ekmek kalitesini iyi hacim,iyi gözenek yapısı,yumuşak iç yapı,iyi lezzet,uzun raf ömrü,ince ve çıtır kabuk yaratarak artırır.

Tanımlama : Ekmek katkı maddesi.

PROVİT F 1 ekmek katkı maddesidir. Fırınlarda kullanım amacıyla hazırlanmıştır.

HAMUR İŞLENEBİLİRLİK ÖZELLİKLERİNİ İYİLEŞTİRİR
KALİTE DEĞİŞiMLERİ TOLERE EDER
MÜKEMMEL FIRIN SIÇRAMASI SAĞLAR
EKMEK KABUK, RENK VE YAPISINI İYİLEŞTİRİR
RAF ÖMRÜNÜ ARTIRIR

Dozaj

10-15/ gr 50 kg

Özellikler

Aktivite	:Askorbik asit ve enzim miksi
Orjin	:Aspergillus niger
Fiziksel görünüm	:4.5 - 5.5
Optimum pH	:4.5 - 5.5
Çalışma sıcaklığı	:45 – 55 °C