Provit Enzim H

PROVİT ENZİM H suda çözünen veya çözünmeyen pentozanların bulunduğu ortamda etkisini gösterir. Ürün hacmini olumlu yönde etkiler. Hamur uzama yeteneğini iyileştirerek daha kolay işlenmesini sağlar.

Tanımlama : Hemiselülaz

İNCE KABUK YAPISI SAĞLAR
HACMİ ARTTIRIR
DAHA YUMUŞAK KABUK YAPISI SAĞLAR
RAF ÖMRÜNÜ UZATIR
HAMUR UZAMA YETENEĞİNİ İYİLEŞTİRİR

Dozaj

5-15 gr / 50 kg

Özellikler

Aktivite	:Fungal Ksilenaz aktivitesi gösterir
Orjin	:Aspergillus spp.
Fiziksel görünüm	:Sarımtrak , akıcı, toz halinde
Optimum pH	:4.5 – 5.5
Çalışma sıcaklığı	:30 - 45 °C