Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır. Hamurun fermantasyon dayanımını artırır. Ekmekte büyüme ve hacim almayı artırır. Ekmek kabuk renk ve yapısı iyileştirir. Hamur elastikiyetini artırır.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT SRT için kullanım miktarı 10-15 gr / 50 kg un.
Renk | :Sarımtrak |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |