Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun fermantasyon dayanımını artırır.Ekmekte büyüme ve hacim almayı artırır.Ekmek kabuk renk ve yapısı iyileştirir.Hamur elastikiyetini artırır.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT DORA için kullanım miktarı 10-15 gr / 50kg un.
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |