Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun rahat açılmasını sağlar.Hamur elastikiyetini artırır.Lavaş gibi ince ekmeklerde kurumayı,dağılmayı ve dökülmeyi önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM HXL için kullanım miktarı 4-16 gr / 100 kg un .
Renk | :Sarımtrak |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |