Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun rahat açılmasını sağlar.Hamur elastikiyetini artırır.Lavaş gibi ince ekmeklerde kurumayı,dağılmayı ve dökülmeyi önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM HXL için kullanım miktarı 4-16 gr / 100 kg un .
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |
Provit Enzim HX
Provit Enzim HXP
Provit Enzim PL