Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır. Hamurun rahat açılmasını sağlar. Hamur elastikiyetini artırır. Lavaş gibi ince ekmeklerde kurumayı, dağılmayı ve dökülmeyi önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM HXL için kullanım miktarı 10 gr / 50 kg un .
Renk | :Sarımtrak |
Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
Tat | :Kendine has tat |
Koku | :Kendine has koku |
Nem | :Max % 10 |
Gluten İçerir | : |